Amercia Latina Gastronomia

Autor: Gillmartinez

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Amercia Latina Gastronomia

Más de 600 recetas procedentes de Latinoamerica que celebran la increible y variada cultura de estos paises.Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de Mexico a las heladas islas del cono sur. El conocido chef Virgilio Martinez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomia y los ingredientes locales de cada región para recopilar estas 600 recetas que nos impregnan de la vibrante cultura latinoamericana.Incluye recetas icónicas como Empanadas, Tamales, Arepas, Tortillas, Quesadillas, y Tacos, asi como especialidades regionales.Recetas procedentes de 22 paises: Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, Honduras, Mexico, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Peru, Surinam, Uruguay y VenezuelaIncluye 50 historias sobre ingredientes clave y especificos de Latino-America.Los capitulos se dividen en: panes y productos horneados, sándwiches, arroces y granos, maiz, hortalizas, frijoles y lentejas, frutas, lácteos y huevos, pescado y mariscos, carne de res, cerdo, aves, carnes e insectos nativos, cordero y cabra, dulces, bebidas, además de Salsas y Condimentos.

De: Bukz España

SKU: 9781838663544

Editorial:

Número de páginas:

Categoría:

  • COCINA
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