El Libro Del Salmorejo

El Libro Del Salmorejo

Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomia. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran rio en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero tambien el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre. ¿Por que nos sigue gustando? ¿Por que un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La busqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a traves de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.

De: Bukz España