100 Restaurantes En Madrid Donde Reservar Mesa

Este libro recoge cien restaurantes selectos de Madrid, cada uno de lo s cuales aporta alguna caracteristica peculiar. Entre los escogidos se encuentra una amplia representación de la cocina internacional y naci onal: italianos, argentinos, peruanos, africanos y marroquies se mezcl an con especialidades regionales, entre los que se cuentan los de toda la vida (gallegos, catalanes, vascos) y los que, basándose en la trad ición, reinterpretan los sabores. En definitiva, la guia de restaurant es no es más que una muestra de cómo conviven lo tradicional con las u ltimas tendencias gastronómicas. Algunos de los restaurantes destacado s en este libro son: la Mezquita, situada al borde de la M-30, donde e xpenden buena cocina árabe; el Cafe Saigón, lo ultimo en cocina asiáti ca; Casa Mingo, una antigua sidreria donde consumir pollo junto al Man zanares; El Centro Cubano de España, donde se pueden comer frijoles es cuchando a Bola de Nieve; el NODO, un restaurante de estilo minimalist a, donde nada es lo