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Ediciones Larousse; Poblete Ritschel, ClaudioDifusora Larousse de ColombiaLibroTapa DuraEspañol
Grandes Chefs Mexicanos Fuego un libro indispensable en la biblioteca culinaria de los chefs profesionales, pero también de aquellos entusiastas de la cocina que buscan conocer más sobre el uso adecuado del fuego para lograr texturas, términos y sabores a
