Sabor

Las cosas tienen sabor acido, salado, dulce, amargo, umami.Asi podemos distinguir lo que nos gusta de lo que no nos gusta y tambien lo que se come de lo que no se come, porque no es lo mismo un zapato que un huevo frito."La lengua sirve para hablar para comer helado para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato"Asi, con una exploracion poetica sobre el organo de los sabores, comienza este libro hibrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filosofa y un critico culinario.A lo largo de sus paginas se enumeran los distintos sabores, que sorprenden a cada paso, los encuentran en los lugares mas inesperados, y se investiga su relacion con la textura, el olfato, la vista, el color y los sentimientos que nos despierta la experiencia gastronomica con todas sus letras.Edades: 6 a 9 años