Big Mamma Cucina Popolare - Ita

por Aa.Vv.
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Detalles del Libro

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Proveedor Bukz España
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Formato ["Tapa Dura"]
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Categoría ["Cocina"]

Reseña

Presentamos 120 recetas (todas acompañadas de una fotografia) realizadas en colaboración con uno de los grupos de restauración más jóvenes e innovadores del mercado, los franceses Victor Lugger y Tigrane Seydoux, responsables de Big Mamma, fundada en 2015 y que cuenta ya con 7 restaurantes.Recetas icónicas como el Risotto a la Milanesa o el Tiramisu se acompañan de otras más modernas como la Burrata Flower Power o el Double Choco Love.Tecnicas sencillas, inteligente combinación de ingredientes para crear platos impresionantes en un tiempo record

SKU: 9781838660352
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