Breviario Del Cocido

Autor: Esteban [Gonzalo], Jose

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Breviario Del Cocido

Como los españoles en general, el cocido es culo de mal asiento, que igual planta sus pucheros en Madrid, que en la Maragateria astorgana, Cantabria, Castilla, La Mancha, Andalucia o incluso Argentina. Podria decirse, tomando palabras de Unamuno, que alli donde se halla un cocido está mi patria. Jose Esteban ha aliñado un libro, ya clásico entre los clásicos de la bibliografia gastonómica, donde versos, insignes literatos y recetas maridan a la perfección. Que desde el Quijote de Cervantes, y aun antes, no hay autor de talla que no haya mojado su pluma en la sopa de cocido ni alimentado su musa con humeantes garbanzos, chorizos y patatas.

De: Bukz España

SKU: 9788493692926

Editorial:

Número de páginas:

Categoría:

  • Cocina
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