Cultivar Guisantes, Habas, Judías...
Autor: Leclerc, Blaise
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Cultivar Guisantes, Habas, Judías...
Los guisantes, las habas, las judias, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteinas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar multiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raices fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado... perfectas para un huerto ecológico.
De: Bukz España
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