Curso Práctico De Cocina
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Curso Práctico De Cocina
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
De: Bukz España
Editorial: Quarto
Número de páginas: 160
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Bukz Las Lomas: Cra. 30 #10-335 Trans Inferior, MedellinNo disponible |
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