El Arte Culinario: Tratado Práctico Y Completo De Cocina, Pastelería Y Repostería
Autor: Solichon, Adolfo
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El Arte Culinario: Tratado Práctico Y Completo De Cocina, Pastelería Y Repostería
El autor lo define como `un libro culinario serio, metódicamente razonado, apoyándose por un aparte sobre los perceptos enseñados, y por otra sobre la experiencia y la práctica¿. Escrito por Adolfo Solichón y publicado en su segunda EDICION en 1906 por Adrián Romo, editor, esta obra se convirtió en referente para el ornamento de las mesas, disposición de cubiertos, deberes del anfitrión y todo lo referente al arte culinario, sin olvidar un sin fín de recetas variadas con todo tipo de ingredientes.
De: Bukz España
Editorial: Editorial Maxtor
Número de páginas: 512
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