Elaboración De Masas Y Pastas Pastelería - Repostería Libro

Elaboración De Masas Y Pastas De Pastelería - Repostería

por Divar Campos, Eva
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Detalles del Libro

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Editorial Paraninfo
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Proveedor Bukz España
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Formato ["Otros"]
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Categoría ["Libros de Texto y Formación"]

Reseña

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas para pastelería y repostería, correspondiente a los Certificados de Profesionalidad HOTR0509 Repostería e INAF0109 Pastelería y repostería, regulados por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, respectivamente.

SKU: 9788428341967
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