Gastronomía Y Cocina Valenciana
Autor: Monne, Tonitorróntegui Salazar, Anaaleu Amat, Oriol
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Gastronomía Y Cocina Valenciana
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomia valenciana saca el mejor partido de la increible abundancia y diversidad paisajistica: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a traves de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
De: Bukz España
Editorial:
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