Jerez, Manzanilla Y Montilla

Jerez, Manzanilla Y Montilla

En este libro, Jesus Barquin y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerisima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporánea. Se describen con detalle la gran variedad de estilos y metodos de producción, con un capitulo dedicado al siempre fascinante palo cortado. En un apendice final, se analiza con especial atención el fenómeno que a veces se ha venido en llamar ?Sherry Revolution?, con ilusión, pero sin despegar los pies de la tierra. Esta primera edición en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Nuñez, que, unidas a esta monografia excepcional, crean un volumen imprescindible.

De: Bukz España