La Estación De Viticultura Y Enología De Requena 1911-2011
Autor: Piqueras Haba, Juan
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La Estación De Viticultura Y Enología De Requena 1911-2011
La Estación de Viticultura y Enologia de Requena cumple en 2011 los cien años. Por ella ha pasado casi un centenar de profesionales: ingenieros y peritos agrónomos, quimicos, biólogos, enólogos, analistas, guardas obreros, administrativos, etc. y han obtenido su titulo de capataz o maestro en viticultura y enologia más de 600 alumnos venidos de todas las regiones vinicolas de España que luego han transferido sus conocimientos a otras tantas bodegas particulares y cooperativas. A lo largo de un siglo la EVER ha aportado al sector vitivinicola su profesionalidad tecnica y el compromiso social de sus directores y empleados. El presente libro quiere ser no sólo una historia de la Estación Enológica, sino tambien de la viticultura en la comarca de Requena-Utiel, analizando cada una de las principales etapas por las que ha pasado desde comienzos del siglo XX hasta la actualidad.
De: Bukz España
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