La Nostra Cuina

La Nostra Cuina

La nostra cuina recorre la geografia culinà ria des d'una perspectiva nova. La història, la llegenda, les anècdotes, la mirada critica, el rigor, l'humor... són els ingredients d'aquesta obra, que es completa amb un centenar de receptes dels restaurants amb mes fama en cadascun dels plats. Escrita amb la prosa precisa i audaç del periodista Emili Piera i profusament ilulustrada amb les imatges del prestigiós fotògraf Francesc Jarque, la conjunció d'aquests professionals ha fet possible la publicació d'un llibre de gran qualitat, modern, complet, ame i a estones divertit, que ens permet comprendre i assaborir la rica oferta gastronòmica valenciana.La nostra cuina continua la tradició d'obres de gran format que Edicions Bromera ha publicat els ultims anys, amb èxit notable, per a divulgar la nostra història i el nostre valuós patrimoni. La cura en el disseny, la maquetació, la selecció fotogrà fica i la qualitat dels textos han merescut la distinció de la Direcció General del Llibre de la Generalitat Valenciana a altres obres de la mateixa colulecció, com ara València per a veïns i visitants, de Joan F. Mira i Francesc Jarque, Premi al Millor Llibre de l'Any 1999, o Espais naturals. Terres interiors valencianes, de J. M. Almerich, J. Cruz i P. Tortosa, Premi al Llibre Millor Editat 2001. Una garantia de qualitat.ÿVersió en castellà ISBN 84-95722-15-1

De: Bukz España