Las Dos Hermanas

Las Dos Hermanas

Las dos hermanas es la historia, palabra a palabra, de un restaurante que ha marcado el gusto de medio siglo de vida catalana. A principios de los años cincuenta, cuando la familia Rexach se instaló en el, el Hispà nia era sólo un garaje de Arenys de Mar (en la comarca del Maresme, Barcelona) que expendia gasolina a pie de carretera y que calmaba la sed, y un poco el hambre, de camioneros que se dirigian a Francia. Este libro describe el talento y el esfuerzo que fueron necesarios para convertir el garaje en una de las referencias eternas de la cocina mediterránea.Obra acerca de la gastronomia y la memoria de los alimentos y las personas, Las dos hermanas describe la intimidad tenuemente txekhoviana de Paquita y Lolita Rexach, y pone al alcance del publico, ordenada, su profunda sabiduria. Es, por tanto, un libro insólito que, siguiendo la lección de sus anfitrionas, no distingue entre la cocina y la vida.á

De: Bukz España