Mateschef

¡Lo que faltaba! ¿Para comer o cocinar tambien necesitamos matemáticas? Tranquilos. Afortunadamente la humanidad ha logrado guisar y comer desde siempre sin saber grandes cosas. Pero entonces ¿para que este libro? Pues para divertirnos mientras aprendemos un poco de matemáticas. Para descubrir la importancia de la ciencia en utensilios como las latas de conserva, el wok o la olla a presión; para ver con otros ojos verduras con formas fractales; para aplicar las recetas de un libro a nuestro numero de comensales; o simplemente, para aprender a hacer dieta de forma más efectiva. Porque los numeros están presentes en las etiquetas, en las cantidades, en los volumenes, en las temperaturas de cocción. Hay una geometria de los objetos, de los ingredientes. Y en la cocina hay que hacer reglas de tres, sumas y porcentajes. Por no hablar, claro, de la importancia de la economia domestica en el carro de la compra. Todos somos cocineros y comensales y por tanto el libro quisiera ser de interes para cualquiera que desee ver esas relaciones curiosas entre geometria y cocina. Y convertirnos, asi, en autenticos mateschefs.