Mf0258_1 Aprovisionamiento, Bebidas Y Comidas Rápidas

Autor:

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? Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. ? Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución ? Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.HOTR0208

De: Bukz España

SKU: 9788494550478

Editorial: Hispamerica Books, S.L.

Número de páginas: 684

Categoría:

  • Libros de Texto y Formación
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