Sin Azúcar Ni Mantequilla

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azucar ni en las grasas insanas. Miriam Garcia, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azucar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer. En este libro encontrarás una serie de recetas ineditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bolleria y dulces para desayunos. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.