Del Campo A La Mesa

Es una invitación a reencontrarnos con una gran variedad de recetas tradicionales, fáciles de preparar y con ingredientes locales que se encuentran en casi todas las alacenas. Este recetario nos muestra nuevas formas de preparar los alimentos cotidianos; nos ayuda a conocer, conservar, cultivar y emplear otras especies vegetales y recetas en la dieta alimenticia, y a aumentar la variedad de productos, con nuevos sabores, formas, colores y nutrientes. 
Además, contiene un fichero con algunas plantas alimenticias que se destacan por su valor nutricional o , porque a pesar de ser gran fuente de alimento, han sido olvidadas.