Cultura Alimentaria
Autor: Alonso Andicoberry, Cristinafernández Ruiz, Virginiacámara Hurtado, Montaña
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Cultura Alimentaria
¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoria de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de el se obtienen. Los hábitos de compra, la publicidad o el precio son factores que suelen imponerse a los valores nutricionales de un producto.
De: Siglo del Hombre
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