La Paleodieta

La Paleodieta

Preocupados por las enfermedades del metabolismo y el sobrepeso, numer osos nutricionistas proponen volver a la paleodieta y comer lo mismo q ue en la edad de piedra. Segun muchos y muy prestigiosos investigadore s, la mayor parte de las llamadas «enfermedades de la civilización » se debe al procesamiento de los alimentos y al sistema agricola del mund o moderno, que privilegian el buen aspecto y utilizan sustancias nociv as de manera impune.Quizás entre tanta modernización y perdida de valo res, la propuesta de volver a la mesa carvernicola de nuestros antepas ados cazadores y recolectores serviria para prevenir y curar muchas en fermedades, como la diabetes, la obesidad, el cáncer o la artritis, en tre otras, asi como las dolencias de menor importancia, como el simple acne. Con un alto contenido en proteina animal y fibra vegetal, la pa leodieta hace posible conseguir y mantener el peso adecuado, disfrutar de un inmejorable estado de salud y disponer de toda la energia neces aria para desarrollar una vida plena.Tras un recorrido por el proceso evolutivo de la alimentación, la autora explica las bases y los pilare s de la dieta paleolitica, ofreciendo instrucciones prácticas, asi com o deliciosas recetas. Se incluye tambien un extenso compendio de dieta s alternativas (la dieta de los grupos sanguineos, la dieta de la zona y diversas dietas purificantes) para facilitar la elección de la mejo r alimentación para cada persona.

De: Bukz España