Cocina Española
Autor: Torres, Pepa
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Cocina Española
Los grandes exitos de la gastronomia española No es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además de una de las mejores «marcas » de la gastronomia internacional: la dieta mediterránea. España tiene además una extensa nómina de chefs famosos con estrellas Michelin: Ferran Adrià , Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola... Cocineros de gran creatividad que han permitido que nuestra gastronomia entre en el siglo XXI por la puerta grande. Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos más tipicos de la cocina española de cada región. CONTENIDOS Con sus claras indicaciones, el lector preparará con facilidad: ºTapas de primer nivel ºSopas y cremas caseras ºArroces de mar y de montaña ºEspecialidades con carne, pescado y marisco ºSalsas para aliñar todo tipo de platos ºPostres inolvidables
De: Bukz España
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